Andel ekologiska livsmedel och måltider
Indikator MP.5.3.1Andel ekologiska livsmedel och måltider i staden av totala värdet av inköpta livsmedel och måltider
Trend:
Utvecklingen går åt rätt håll sedan 2019.Senaste värdet:
45 % (2021).
Utgångsvärde:
40 % (2019).
Mål:
15 % (2011).
Mål:
25 % (2015).
Mål:
50 % (2019).
Mål:
70 % (2023).
Kommentar
Sortimentsutveckling av upphandlade livsmedel pågår kontinuerligt för att erbjuda ytterligare livsmedel med hög miljö- och klimathänsyn. En ny livsmedelsupphandling kommer att genomförs 2022 med avtalsstart i början av 2023. De nya avtalen förväntas bidra till ökad måluppfyllelse.