Miljöbarometern
Med ekologiska livsmedel avses livsmedel som uppfyller kriterierna enligt EU-förordningen om produktion och märkning av ekologiska produkter, till exempel KRAV, Europa-lövet, MSC eller Demeter. I Stockholms stad är det främst förskolor, skolor, social verksamhet och äldreboende som köper in livsmedel. Andelen beräknas utifrån den sammanlagda kostnaden.
Andel ekologiska livsmedel jämförelse
Indikator PK2. 5.6. 1Andel inköpta ekologiska livsmedel i staden i kronor av totala värdet av inköpta livsmedel
Datakälla: Ekonomisystemet och uppgifter från livsmedelsleverantörer
Trend:
Utvecklingen går åt rätt håll sedan 2015Senaste värdet:
46 % (2020)
Utgångsvärde:
10 % (2015)
Mål:
15 % (2011)
Mål:
25 % (2015)
Mål:
50 % (2019)
Mål:
70 % (2023)
Kommentar
Inköpen av ekologiska livsmedel inom kommunorganisationen minskade något jämfört med 2019. På längre sikt har andelen dock ökat. Andelen för Stockholms stad är nu tydligt högre än genomsnittet för offentlig sektor i Sverige enligt EkoMatCentrums sammanställning.
Stadens mål är att andelen ekologiska livsmedel ska öka till 70 procent 2023.